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ポリフェノールって?

2006.11.20 (Mon)

サントリー「彩・食・健・美」というワインが
リニューアルして新登場したそうです。

それに基づいて、サントリーさんでは
「ポリフェノールってどんなイメージ?」というテーマで
トラックバックキャンペーンをしているので早速参加してみます。


ポリフェノール

からイメージするものは・・・赤、紫などの赤系統の濃い色合い

からイメージするものは・・・渋い、濃い

これが、漠然としたイメージです。


それと、健康効果として知っているのは・・・

血液サラサラ、体のサビを落とす、お肌ツヤツヤ効果

これまた、かなり漠然とした知識です。。

赤ワインに多く含まれているのは有名な話だけど
ポリフェノールが含まれていることを意識して
私が好きでよく使っている食材は、レーズンと紫いも
これなら、ワインが飲めない子ども達にも摂取可能だしネ。

お菓子を作る際にも、私が作りたいお菓子を作るということもあるけど
やはり、根本にあるのは、食べてもらいたいお菓子作り

口に入れるものは、やはり安心安全で
しかも健康効果のあるものを作りたいです。

食事だけでは補えない食材を、おやつとして食べてもらえる事。
そして、美味しいよ~と言ってくれることがなによりも嬉しいです。
私の心のサビもそのおいしい笑顔で、なくなるような気がします。

アレ?結論がポリフェノールからズレてしまったような・・

皆さんは、日頃ポリフェノール意識していますか?

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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

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