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ソフトフランス

2006.08.23 (Wed)

20060823b1.jpg


本当に久しぶりにパンを焼きました
よく遊びにいくブログのお友達の皆さんの作られているパンの数々を見ていたら
もう・・・限界です

作りたくて、作りたくて、でもいろんな意味でゆとりがなくて
しばらくの間、悶々としていましたが、遂に今日作る事が出来ました!!

パンを手でこねる感触がたまらなく好きなんですよ。
はじめは、ベタベタしていて大丈夫かな??なんて不安だけど
徐々にひとかたまりになっていく様子が
なんとも、子育てに似ているようでもあり、愛しく思えるんですよ。

今日は、うだる様な暑さというわけでもなく涼しいわけでもない
どっちつかずの中途半端なお天気でしたが
それが、パンを発酵させるにはちょうど良かったのかも。

室温で十分発酵してくれるのは、とっても自然なことだし
パンにとっても、無理やり意図的に発酵を進まされるよりは
ずっと嬉しかったんじゃないかな?

もちろん、パンは話してくれないけど、
なんとなく作る過程を見つめていると、そういうことが伝わってくるんですよね。

いや、まだまだパン作り初心者の私がこんな事言うのも変だけどネ


レシピは、『みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓』より



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21:28  |  手づくりパン  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

初めまして

こんにちわ~先日はblogへコメントしていただきありがとうございました~すごく美味しそうなパンですね♪ちゃんと手捏ねだなんて すごいなぁ・・私はいつも機械まかせなんです~それから リンクよろしくお願いいたします~わたしのほう本日リンク完了いたしました・・またお時間のあるときに 確認してくださいね『porte du bonheur(ポルト デュ ボヌール)』 素敵な言葉ですねv-22
ara |  2006.08.24(木) 12:21 | URL |  【編集】

araさんへ

早速リンクの件承諾して頂いてありがとうございます。
私のブログもaraさんの所にリンクして頂けるんですか?
嬉しいです!!これからも私なりの毎日を
地道に綴っていきますので、よろしくお願いします。

手捏ねはまだまだ難しく、成形もなかなか思ったようにいきませんが
ここに載せていくことで、自分の成長の様子も観察出来るかな?と思い
恥ずかしながら、UPしています。

ブログタイトル褒めて下さってありがとうございます。
私はフランス語は全然知らないんですが
ちょっと東北弁に似ているので親近感があるんですよ。
ネットで検索したり、翻訳機能を使ったりして
この言葉を選びました。

今後とも、メロも含めてよろしくお願いします。
na |  2006.08.24(木) 20:33 | URL |  【編集】

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