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ちょこっと一品ずつ

2006.10.14 (Sat)




(右)かぼちゃとあずきのいとこ煮
(左)キャベツとツナのあっさり煮
(向こう側)ほうれん草と食用菊のおひたし

1つの皿にちょっとずつ盛り付けて
一口ずつ味わうような楽しみ方を
フツウの夕飯の一品に並べてみる。

食べなきゃいけないって無理やり食べるよりも
食べたいものを少しずつ味わうことって
いつも食べ慣れているものが
違う味に思えてくるから不思議

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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

21:30  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

ぉお!!(゚ロ゚屮)屮

料亭のようなお家御飯やぁ!
しかもあの
かぼちゃとあずきのいとこ煮が入ってる~
私、未だ作ってないのよ・・・
ヾ( ̄▽ ̄〃)ノヾ(_ _〃)ノうんうん
美味しそう~
ちりん |  2006.10.17(火) 19:38 | URL |  【編集】

褒めすぎやで~。

もうすっかり涼しくなって
暑い頃と比べたら食欲も増してきたから
どんどん量を食べてしまいがちなのよね。

だから盛り付けをちょこっと工夫するだけで
目で満足させてしまうというか
自分のおなかを錯覚させることにしました。

こういうおかずは、細長いお皿に
並べるのがいいと思うんだけど
そういうお皿なくて、四角いお皿に乗せてみたよ。

いとこ煮のほかにも、かぼちゃ普通に味付けして煮たら
お豆さんの甘露煮を和えてもいいよ。
甘納豆で代用しても面白いよね。
和菓子みたいになっちゃうね。
ラップで茶巾型にしても、可愛いかも。
naone(ちりんちゃんへ) |  2006.10.18(水) 00:00 | URL |  【編集】

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