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キャベツとエリンギのシンプル和え

2006.10.06 (Fri)

20061006yu.jpg


キャベツは2~3枚サッと茹でてから短冊切りのお浸しに。

それに、同じくサッと茹でたスライスエリンギを

いずれも水分をギュっと絞って、かつお節(おかか)で和えました。

冷蔵庫に、味付けメンマを見つけたので(休日の男の料理用)

それも加えて、ノンオイルの和風ドレッシング少量で簡単味付け。

お好みで、ごま油やラー油を加えて和えても風味がついていいかも。

こってりとしたメイン料理の脇役に、小鉢1つ分の簡単料理でした。



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22:58  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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