ハインツのデミグラスソース缶で絶品のミートソースを作る

►2008/07/06 18:19 

今月からはじまった　ハインツとモラタメのコラボ企画。

毎月２日は洋食の日がスタートしました。
これから１２月までの毎月２日に、
モラタメさんにてハインツの一押し商品がお得にタメせるようです。

毎月テーマがあって（ちなみに７月は「洋食の日はじまり！」）
紹介されているメニューのレシピをブログにＵＰして
ハインツの洋食の日ブログの該当記事にトラックバックをすると
なんか、イイことあるみたいですよ


そこで、早速７月のテーマメニューのひとつ【ミートソースパスタ】を作ってみました

ハインツのデミグラスソース缶は持っていたのですが
なかなか使いこなせなくて・・・
おまけに我が家好みのデミグラスソース缶を使ったレシピもあまり見つからないので
せっかくイイ素材で作られたデミ缶を持っていても
家族が「旨い！！」と唸らせるメニューを作ったことがなかったのです。

でも、我が子達はミートソースパスタが大好物。
いつもは、トマトの水煮缶やケチャップで作っていたソースを
今回、デミグラスソース缶で作ってみることにしました。



デミグラスソース缶は、期待大の『特選』

レシピは、洋食の日ブログに紹介されているもので作りました。

一見見ると、材料多いかな？と思うのですが
材料をみじん切りしたものをどんどん炒めたりと手順は意外にも簡単。

その、みじん切りが面倒なのよ・・・という方は
フードプロセッサーを使えば、もっともっと簡単に！！





出来ました！！

実は、このソースには私なりの隠し味を最後に加えて煮込んでいます。
それは、みりん。

コクが深まるというか、味がしっかりと決まるのでオススメです。

子ども達も、「これ、旨すぎる！！！」と
モリモリ食べてくれました。

我が家の洋食の日（ミートソースパスタ編）は大成功になりました。
良かった！良かった！！





そして、この大成功のミートソースでもう一品！
大人用のメニューを作りました。

『焼きズッキーニのミートソース乗せ』

丁度、このミートソースを作っている最中に
近所のお婆ちゃんが畑から収穫したばかりのズッキーニを持って来てくれたので
拍子切りしたズッキーニをオリーブ油で表面に焼き色がつくまでソテーして
出来たてのミートソースをかけたもの。

ワインにも、ビールにも合うおかずになりましたよ。

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