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土鍋でご飯

2006.09.26 (Tue)

20060926yu.jpg



今日、ちょっとしたものを購入する際に立ち寄った100円ショップにて
見つけてしまった、新しい土鍋。
小さくもなく、大きすぎず、ちょっと深型で、意外としっかりとした作り。

これで、本当にたったの100円なの?!
思わず疑ってしまうほどの品物を前にして主婦根性最大限に発揮

フタとの噛み合わせは大丈夫か・・。
底の厚みはどうか・・。
どこかに欠陥はないか・・。

グルグル見回し、触りまくった結果
大絶賛の商品であることを確信した私。

もちろん、お買い上げです。

そして、今夜の夕飯作りに早速使ってみました。

20060926yu1.jpg


かぼちゃご飯を炊いてみました。
土鍋で炊くと、短時間で炊き上がるし
それに、ご飯がホクホク
とってもシンプルな素材の組み合わせだけど
美味しかったよ。

レシピは毎月一回発行される料理レシピの
フリーペーパーで作ってみました。

かぼちゃのβカロテン(体内でビタミンAに変わる)と
ごまのビタミンEの相乗効果で活性酸素を撃退して
細胞を若々しく保ち、皮膚や粘膜を丈夫にするので
肌荒れも予防してくれるとか。(フリーペーパー情報より)


直径が鍋敷きサイズの小さい土鍋で作ったので
お米1合分炊くのに丁度良かったです。
2合は炊けるのか、また違った具材で試してみたいな。


フリーペーパーだからレシピも公開していいよね?

かぼちゃ・・・50g
米   ・・・1合
水   ・・・200cc
酒   ・・・大さじ1
塩   ・・・小さじ1/4

仕上げ用の黒ゴマ塩・・少々


① かぼちゃは乱切り。
  お米をといで、水気を切っておく。

② お米、水、酒、塩を土鍋に入れ
  かぼちゃも乗せて火にかけ、フタをする。

③ 鍋が沸騰してきたら、一度フタをあけて
  全体的にかき混ぜる。

④ 再度フタをかぶせて弱火で15分ほど煮て
  出来上がったらサックリと混ぜ合わせ
  黒ゴマ塩をふって出来上がり。

他にも、栗やサツマイモでも美味しく出来そう・・。
意外と簡単に出来るから、試してみてね~


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20:09  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

コメント

おぉ~~かぼちゃご飯。
初めて知りました!

いつも秋はさつまいもご飯をします。
甘いさつまいもに当るか味のないサツマイモに当るかは
食べてみないとわかんないんだけど、
甘いのに当ったときは最高に美味しいです!

かぼちゃご飯も美味しそうだけど、土鍋で作るご飯っていうのが
とても美味しそう~~v-271
mame |  2006.09.26(火) 21:48 | URL |  【編集】

私もはじめて作ったよ~e-287
さつまいもご飯も作ったことないなぁ~。
きっと美味しいはず!!
でも、パパは食べれないので
(サツマイモ、かぼちゃは食べなくてもいい人なのよ)
私と子供達だけ食べれるように、また土鍋仕様で作ってみたいです。

そうそう、食べてみないと当たりがハズレか分からないもんね。
ホクホクとしたサツマイモは私も大好き。

このレシピで材料や量を加減して是非土鍋ご飯作ってみてネ。
naone(mameちゃんへ) |  2006.09.27(水) 14:48 | URL |  【編集】

秋ですね♪

かぼちゃご飯、初めて見ましたが、美味しそう☆
秋のかぼちゃは、ほっくり甘くて大好きです。
うちも、夫がカボチャは甘くておかずにならない!と言う人なので
一人用の土鍋で、いつか作ってみたいと思います。

私は、ちょうど昨日、サツマイモとゴマでパウンドケーキを
焼いたんですよ♪
牛乳たっぷりのミルクティーとよく合うケーキでした☆
このご飯をサツマイモで作っても美味しそうですし、
カボチャとゴマでパウンドケーキを焼いても美味しそうですね♪
みき |  2006.09.27(水) 22:00 | URL |  【編集】

(σ ̄▽)σワッカルー♪

σ(・_・)も百円ショップ大好き!!
やけど、たかが百円、されど百円
買う時は念入りにチェックしちゃうのよねぇ
主婦根性最大限に発揮!すばらしい!!同感!!!
でこのメニューの
”活性酸素を撃退して 細胞を若々しく~”
の言葉にハマッタわ!!
早速あした、カボチャをゲットやぁ!!
ちりん |  2006.09.27(水) 22:09 | URL |  【編集】

一人土鍋で試してみて~。

そうだよね。
男の人ってかぼちゃ好んで食べないよね。
以前も書いたけど、うちのパパもそうなのよ。
サツマイモも沢山作っているのに
自分は食べなくてもいいらしい・・・e-61

そうかぁ。お菓子作りが出来るゆとりが
だんだんと出来てきたんだね。
赤ちゃんの寝ているときって貴重だから
何かしら作っていたっけ。
さつまいもとゴマってベストマッチよね。
ミルクティーも体が温まりそう~v-273
チャイも合いそうだよね。

パウンドケーキ、最近焼いてないなぁ~。
日持ちするから冷蔵庫に入れておくのもいいから
久しぶりに焼いてみようかな。

でも、今日はこれから違うものを焼く予定e-343
naone(みきちゃんへ) |  2006.09.28(木) 09:15 | URL |  【編集】

そうよ!主婦根性だよね!

おぉ~ちりんちゃん同感してくれてありがとう!
そうだよね。
たかが100円だけど、100円以上の価値あるものに出会った時の
目の輝きはe-267主婦ならではだよね~。

でも、普通のスーパーで売っているもののほうが
安かった時には凹むよね。。。

そして、活性酸素を除去する働きのあるもの
私達のようなお年頃には欠かせない食材だから
積極的に取り入れたいよね。
基本的には旬のものを食べることが一番!!
ちりんちゃんは、どんなかぼちゃ料理をするのでしょうか。
naone(ちりんちゃんへ) |  2006.09.28(木) 09:24 | URL |  【編集】

。(- ェ -。ウンウン

”普通のスーパーで売っているもののほうが
安かった時”
かなり凹む・・・
使ってなかったら、返しに行く時もある・・・・・( ̄。 ̄ )ボソ...
私のカボチャ料理はカボチャのみ煮る(和風)
茹でて、潰して、ゴマとマヨネーズでカボチャサラダ
カレーに入れる
σ( ̄^` ̄;) エットォ・・
スライスしてさっと焼いてドレッシングで食べる
書くとレパートリーのなさに気づかされるな・・・・・( ̄。 ̄ )ボソ...
これくらいしかない(w_-; ウゥ・・
コレって料理って言うんやろうか?????
ちりん |  2006.09.28(木) 11:33 | URL |  【編集】

か、返しにまでは勇気がなくて行けませんが
その凹みをどこかで必ず挽回するチャンスを狙っているよ。

かぼちゃ料理で私一番すきなのは
あずきと一緒に煮た「いとこ煮」です。
冬至に食べると風邪を引かないとも言われているから
「冬至かぼちゃ」っても言うらしいよ。

ちりんちゃんのレシピの
ゴマとマヨネーズで和えたサラダもいいなぁ。
レーズンとか入れるのが好みだけど
果たして子供達は食べてくれるだろうか・・。
naone(ちりんちゃんへ) |  2006.09.28(木) 15:34 | URL |  【編集】

(* ̄ρ ̄)”ほほぅ…

あずきと一緒に煮た「いとこ煮」
作ってみたい~!!
レシピ((ノ(_ _ ノ)ヨロシクオネガイシマス
σ(・_・)の子供達はカボチャが好きなんで
(ひじきとか煮たのも・・・)
結構、何でもたべてくれるね~
カボチャマヨサラダも大好きです(σ ̄∀ ̄)σYO!!
レーズンも入れた事あった~!!美味しかった!!ヾ( ̄▽ ̄〃)ノヾ(_ _〃)ノうんうん

で!!作った(σ ̄∀ ̄)σYO!!
カボチャ御飯~!!
炊飯器でぇ(我が家は大飯くらいなんで・・・一人鍋では足りなくて・・・)
美味しかった~
ヾ(・∀・。)ノィェィ☆ヾ(。・∀・)ノィェィ☆
子供達も大好評でした!v(^_^v)♪ありがと♪(v^_^)v
ちりん |  2006.09.30(土) 22:33 | URL |  【編集】

早速作ってくれたの?

かぼちゃご飯(炊飯器にて)
早速作って下さったようでありがとうネ。
そうですか~。好評だったんですね~。
ますます嬉しくなっちゃいますよ。

それと、あずきと煮るかぼちゃなんだけど
そのまんまでレシピと言えるものでもないんだけど
ある程度薄味に味付けして煮上がったかぼちゃの煮つけに
あずきの缶か、練りあずき(袋入りで売られている硬めのタイプ)を適量入れて
さっと煮込むだけなのよ~。

ただ、汁気が完全になくなってから
あずきを投入してしまうと焦げ付きやすくなるから
注意してね~。

これを食べれば、体が温まって風邪引かないゾ~!!
naone(ちりんちゃんへ) |  2006.09.30(土) 22:58 | URL |  【編集】

v(^_^v)♪ありがと♪(v^_^)v

簡単~~!!
コレなら私も出来るぞ~
ヾ(・∀・。)ノィェィ☆ヾ(。・∀・)ノィェィ☆
小豆を水から・・・やったら、どうしようと思ってた(σ ̄∀ ̄)σYO!!
壁|* ̄m ̄)ノ彡☆ププププ!!バンバン!☆
ちりん |  2006.10.02(月) 10:51 | URL |  【編集】

それなら・・・

ちりんちゃん。
先日買った例のお鍋であずき煮たら
おいしく出来ると思うんだけどなぁ~。
やってみない??
レシピ、作りやすい分量、一応知っているから
その気になったら、いつでも言ってね~e-344

どうも、最近あずきの缶詰は甘いような気がするんだよね~。
naone(ちりんちゃんへ) |  2006.10.02(月) 17:40 | URL |  【編集】

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