☆バナナブレッド☆

►2008/07/08 21:53 

バナナは欠かさずに常備しておく我が家です。
長男の週末の部活の朝食代わりに、主人のおやつに（？）
そして、以前はよくバナナを使ったおやつを作っていた私の
お菓子の材料用にと頻繁に消費していました。

でも、ここ数ヶ月の間、殆どパンもお菓子も焼く気力がなく
ストックしてある小麦粉達も、しばらく休眠中でした。

夏場は材料も痛みがち・・。

気にはなるものの、作りたい気持ちが起きない。

そんな私を久々に一念発起させてくれたのは
完熟してそのまま食べるにはちょっとお手上げ状態のバナナ２本組。

ただ単に「仕事から帰ってから〜」では、絶対作らないだろうと予想して
もう朝から、バターは室温に戻し、レシピファイルは開きっぱなしにして
有無を言わさずに、作らざるを得ない状態にしてから
仕事に行きました。



そして、夕飯後に作ったのが、このバナナブレッド

バナナが思ったよりも完熟していたせいか、膨らみすぎ？？




焼きたての端っこを捲ってみたら、しっとりふんわりとした生地〜。

そうそう、この感覚、忘れていました。

焼きあがったときの達成感。
焼いている最中に、だんだん甘い香りを漂わせてくれるオーブン。

また近いうちに、お菓子作ります。たぶん。


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